A PADARIA FERNANDES & FERNANDES, LDA é uma empresa dedicada ao fabrico de produtos de panificação e pastelaria sedeada em Parada de Pinhão (concelho de Sabrosa, distrito de Vila Real). Atualmente integra cerca de 40 colaboradores (distribuídos pela unidade fabril, postos de venda e distribuição ambulante).

Constituída em 1992 por 4 sócios (Artur Fernandes, Lúcia Fernandes, Firmino Ribeiro e Manuela Silva) todos eles emigrantes com o objetivo de um dia voltar à sua terra natal e poder criar o seu próprio negócio. No início, a ajuda financeira dos pais de Artur e Lúcia foi crucial para o arranque do negócio, assim como a receita da broa de milho tradicional elaborada pela sua mãe. Esta receita tradicional aliada ao próprio fabrico da farinha de milho (milho nacional) em moinhos com mós de pedra torna este produto diferenciador.

Para corresponder à crescente procura e exigências do mercado, ao longo dos anos a fábrica foi sendo ampliada e modernizada com diversos equipamentos necessários à produção, nunca esquecendo a tradição. Focados num público alvo local e regional até ao momento, o ano 2021 foi marcado pelo investimento na área da ultracongelação tendo como objetivo abranger o mercado a nível nacional a curto prazo e o mercado internacional a médio prazo.